SATAKE knivset, 3 st

Uppdaterad 2023-modell där mangoträhandtaget har ändrats till björk. SATAKEs japanska knivkultur representeras av en sashimi- och santokniv och en huggkniv. Knivar med björkskaft har 15 graders skärpningsvinkel. Knivsetet levereras i en vacker presentask, så detta är ett utmärkt presentalternativ för en vän eller familjemedlem. SATAKE är ett av Japans mest kända knivmärken. Det har varit Japans ledande knivmärken sedan 1940 Egenskaper Noushu Masamune Saku Yanagiba, japansk sashimi knivNoushu Masamune Saku Santoku, traditionell japansk brukskniv, knivlängd 30 cm, bladlängd 17 cm och bredd 4,4 cmNoushu Masamune Saku Nakiri, japansk huggkniv, knivens fulla längd 30 cm, bladlängd 16 cm och bredd 4,9 cmHandtag av björk Bladhårdhet: 58±1 HRC Slipningsvinkel 10-15° Japanska köksknivar är av mycket hård och tunn metall. Därför får de inte hamras eller vridas in i något hårt material, som fryst eller benkött, kokos, burklock etc. Det finns en verklig risk för att bitar lossnar från stålet. Köksknivar av hög kvalitet ska heller aldrig diskas i diskmaskin, utan helst direkt efter användning med en snabb vattentvätt och torkning. Alla lösningar där knivbladen inte är i kontakt med andra metallföremål är lämpliga för förvaring. ...