MIYABI KOYA 4000FCv2 Kudamono 9 cm

MIYABI 4000FC Koya er indbegrebet af det japanske ideal om præcision, æstetik og kompromisløs funktionalitet – samlet i én kniv. Hemmeligheden ligger i kvaliteten af materialerne: Klingen i hårdt FC61-stål giver en imponerende skarphed og høj modstandsdygtighed mod rust. Det lyse, ottekantede greb fremstillet i ædelt pakkatræ viderefører den diskrete elegance i klassisk japansk design. Kudamonos styrke ligger i skrælning, udskæring og findeling af frugt og grøntsager – ultrapræcist og perfekt til delikate opgaver. Høj skarphed kombineret med et elegant og enkelt design. Håndlavet i Seki, Japan. Hårdt FC 61 stål på ca. 61 HRC samt dobbelt FRIODUR-ishærdning garanterer langvarig, høj skarphed. Klingen slibes i hånden efter den traditionelle Honbazuke-metode i en vinkel mellem 9,5° og 12°. Klinge med indgraveret MIYABI-logo. Det lyse greb i pakkatræ åbner nye kulinariske horisonter i dit køkken ...