MIYABI KOYA 4000FCv2 Nakiri 18 cm

MIYABI 4000FC Koya er indbegrebet af japansk håndværk – en harmonisk kombination af æstetik, præcision og funktionalitet. Den modstandsdygtige klinge er fremstillet af hårdt, rustfri FC61-stål, der bevarer sin skarphed i lang tid. Det lyse, ottekantede greb i ædelt pakkatræ fanger det rene, enkle formsprog i klassisk japansk design og er velafbalanceret i hånden. Nakiri er ideel til skrælning, snitning og findeling af grøntsager og krydderurter med høj præcision. Høj skarphed kombineret med et elegant og enkelt design. Håndlavet i Seki, Japan. Hårdt FC 61 stål på ca. 61 HRC samt dobbelt FRIODUR-ishærdning garanterer langvarig, høj skarphed. Klingen slibes i hånden efter den traditionelle Honbazuke-metode i en vinkel mellem 9,5° og 12°. Klinge med indgraveret MIYABI-logo. Det lyse greb i pakkatræ åbner nye kulinariske horisonter i dit køkken ...